Duck leg confit 油封鴨腿

單支包裝，解凍後，將多餘的鴨油倒出保留使用，

可用不沾平底鍋將皮朝下 (不需另外再加油)，以中小或煎約7分鐘把表皮煎酥，

表皮確認已煎酥再翻面才不會散掉，稍微加熱大約3~5分鐘後即可食用。

另比較建議，先將表皮煎個5分鐘，再進220°C烤箱烤7分鐘，表皮會比較均勻漂亮。

整支帶骨鴨腿可單純搭配蔬菜或酥脆的馬鈴薯享用，也可與燉白豆搭配成為南法經典鄉土菜-Cassoulet，

也可將鴨腿骨剔除後，將鴨肉絲用在沙拉，義大利麵，砂鍋，夾墨西哥玉米餅，三明治用。

單支包裝

170g~210g

黑貓冷凍宅配

Ship frozen

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